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  • 烹調工藝與營養(yǎng)

  • 專業(yè)人氣:已有144人瀏覽
  • 更新日期:10-11
  • 所在地域:貴州 遵義
  • 學校名稱:遵義市旅游學校
  • 學校地址:遵義市馬家灣共青湖
  • 所有地區(qū)排名500,在烹飪工藝與營養(yǎng)分類中排名0。
    這里有遵義市旅游學校的烹調工藝與營養(yǎng)專業(yè)課程、烹調工藝與營養(yǎng)培養(yǎng)目標、烹調工藝與營養(yǎng)就業(yè)措施等信息。
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烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)培養(yǎng)目標:培養(yǎng)掌握現代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識,具有較強烹飪技術,能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐,以及餐飲業(yè)管理的高級技術應用性專門人才。

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)主要課程:烹飪原料學、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學、中國飲食保健學、烹調工藝學、面點工藝學、江蘇名點、江蘇名菜、中國名菜、管理學原理、餐飲管理與實務。

該校其他專業(yè)

開設有烹調工藝與營養(yǎng)專業(yè)的學校