川南幼兒師范高等?？茖W(xué)校食堂順利通過省級高校標(biāo)準(zhǔn)化食堂評估驗收
日前，從省教育廳獲悉，經(jīng)省教育廳專家對全省高校申報的四川省高校標(biāo)準(zhǔn)化食堂項目進行初審、現(xiàn)場考察和集中評估，我校學(xué)生一食堂、二食堂被授予省級高校標(biāo)準(zhǔn)化食堂稱號。
我校十分重視標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)，不斷加大投入，完善食堂基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施，投資3200余萬元建設(shè)了獨立的生活服務(wù)中心大樓，庫房、加工操作間、售賣、通風(fēng)排煙、清洗消毒、燃?xì)鈭缶⒐?jié)能降耗等設(shè)施設(shè)備完備;建立健全了《川南幼兒師范高等?？茖W(xué)校學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等各項制度、職責(zé)及章程，建立并落實了員工崗位責(zé)任制，增強了管理團隊及食堂從業(yè)人員的食品安全意識和職業(yè)技能;強化學(xué)校食堂專項檢查和日常監(jiān)督，學(xué)校配有專、兼職食品管理員8人，各食堂有管理團隊及各工種從業(yè)人員126人，并建立了由后勤管理處下設(shè)的飲食服務(wù)中心具體負(fù)責(zé)監(jiān)管體系，進一步加強監(jiān)管，有力地推進了學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，使食堂管理工作逐步走上科學(xué)化、規(guī)范化、制度化的軌道。
