問：四川自貢高級技工學(xué)校怎么樣、好不好?
答：四川自貢高級技工學(xué)校于2008年建成國家級重點技工學(xué)校，2010年建成國家高級技工學(xué)校，2012年建成首批省級高技能人才培訓(xùn)基地，2014年建成國家級高技能人才培訓(xùn)基地、四川省首批(6個)技工院校一體化課程教學(xué)改革試點院校，是目前自貢市唯一開展高級工專業(yè)學(xué)制教育的公辦全日制學(xué)校和國家級高技能人才培訓(xùn)基地。
四川自貢高級技工學(xué)校—中式烹調(diào)介紹
我校中式烹調(diào)專業(yè)，始建于1981年，是由勞動和社會保障部門批準(zhǔn)成立。30年來，伴隨著餐飲市場的不斷繁榮，職業(yè)教育的大發(fā)展，學(xué)校規(guī)模的不斷擴(kuò)大，烹飪專業(yè)的建設(shè)得到了長足的發(fā)展，為社會培養(yǎng)了大量的川菜烹調(diào)中高級人才，學(xué)生遍布全國及港、澳、臺地區(qū)和周邊國家，贏得了社會及餐飲行業(yè)的好評。
在“自強(qiáng)不息，追求一流”的學(xué)校核心價值觀的引領(lǐng)下，本專業(yè)擁有一支素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)經(jīng)驗豐富的國家級的川菜技師、高級烹調(diào)師組成的師資隊伍。
教學(xué)實施先進(jìn)，擁有寬敞明亮的理論課教室、多功能實習(xí)大廳、宴會廳、多媒體教室、計算機(jī)實習(xí)中心等完善的硬件設(shè)施，近年來，又增添了一批大型的不銹鋼灶具、廚具。
教學(xué)上，理論與實踐相結(jié)合，要求學(xué)生“知行合一”，重視技能的培養(yǎng)，注重動手能力的訓(xùn)練。為了給學(xué)生提供更多的學(xué)習(xí)實踐的機(jī)會，學(xué)校與城市名人酒店、錦江國際酒店等建立了長期的校企合作關(guān)系，滿足了學(xué)生實習(xí)和就業(yè)的需要。
本專業(yè)還與學(xué)校下設(shè)的“自貢市廚師學(xué)校”聯(lián)合辦學(xué)，開設(shè)有“短期川菜強(qiáng)化班、三年制學(xué)制班”等不同層次的班級。學(xué)員結(jié)業(yè)，經(jīng)本校“國家職業(yè)技能鑒定所”鑒定合格后，由四川省人力資源和社會保障廳頒發(fā)《中華人民共和國職業(yè)資格證書》，全國通用，就業(yè)有保障，薪酬優(yōu)越。
“食在四川，味在自貢”，為打造“鹽之都、龍之鄉(xiāng)、燈之城、食之府”之自貢，我們將銳意進(jìn)取，以學(xué)生為中心，質(zhì)量為核心，培養(yǎng)和輸出更多更好的一流的烹飪?nèi)瞬拧?/p>
學(xué)生和家長在選擇學(xué)校的時候要主要挑選幾個學(xué)生和家長都很在意的點進(jìn)行著重查看，這樣跟其他學(xué)校對比起來也會有更好的比對，也可以幫助學(xué)生和家長對學(xué)校的好壞進(jìn)行判斷。
