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麗水市職業(yè)高級中學(xué)西式糕點(diǎn)專業(yè)介紹

發(fā)布日期:03-04   瀏覽次數(shù):424

專業(yè)介紹

 

從外國傳入我國的糕點(diǎn)的統(tǒng)稱,具有西方民族風(fēng)格和特色。如德式、法式、英式、俄式等。   西式糕點(diǎn)簡稱西點(diǎn),是由國外引入的一類糕點(diǎn)。制作西點(diǎn)的主要原料是面粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。由于西點(diǎn)的脂肪、蛋白質(zhì)含量較高,味道香甜而不膩口,且式樣美觀,因而近年來銷售量逐年上升。西式糕點(diǎn)主要分小點(diǎn)心、蛋糕、起酥、混酥和氣古五類。

就業(yè)方向

 

酒店、食品公司、蛋糕店等

就業(yè)前景

 

民以食為天,因而近年來銷售量逐年上升,就業(yè)率相當(dāng)高。

如果自己熟練之后,還可以自己開店創(chuàng)業(yè)。

 

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