衣食住行是生活中很重要的，長(zhǎng)時(shí)間呆在自己的家鄉(xiāng)已經(jīng)習(xí)慣了身邊的一切事物，如果離家去了一個(gè)陌生的地方也會(huì)不太適應(yīng)，甚至水土不服。所以一定要學(xué)會(huì)適應(yīng)。相信同學(xué)們也很關(guān)心要報(bào)考的學(xué)校一個(gè)學(xué)習(xí)環(huán)境和衣食住行方面。因?yàn)檫@些都是與我們生活息息相關(guān)的。
遵義重美職業(yè)技術(shù)學(xué)校生活環(huán)境
學(xué)校宿舍環(huán)境很好，宿舍分為6人間、8人間，設(shè)有獨(dú)立衛(wèi)生間、洗澡間、風(fēng)扇、上床下桌、熱水器、洗衣機(jī)，住起來(lái)非常方便。宿舍不擁擠，很多同學(xué)來(lái)學(xué)校也很習(xí)慣，學(xué)校的同學(xué)和老師相處相當(dāng)愉快，像一家人一樣。宿管阿姨管理嚴(yán)格，老師都會(huì)不定期查寢，保證學(xué)生的人生財(cái)產(chǎn)安全。住宿條件不錯(cuò)，給學(xué)生提供了一個(gè)舒適、安全的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。
學(xué)校不僅是要給學(xué)生一個(gè)好的教學(xué)質(zhì)量，更要保證學(xué)生的身心健康，身體健康，一個(gè)好的身體，離不開(kāi)好的飲食。學(xué)校食堂的飯菜可口，一日三餐都有提供，飯菜的品種多樣，不定期更新菜譜。學(xué)校食堂很重視衛(wèi)生問(wèn)題，如魚(yú)肉菜分池清洗，加工過(guò)程中生熟食品的容器分開(kāi)使用等，對(duì)食品衛(wèi)生質(zhì)量、餐廳服務(wù)衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行技術(shù)把關(guān)，學(xué)校食堂菜品多，還有很多特色小吃，學(xué)生可以根據(jù)自己的口味選擇，給大家創(chuàng)造衛(wèi)生的就餐環(huán)境。
遵義重美職業(yè)技術(shù)學(xué)校中式烹飪【廚師】專業(yè)介紹
當(dāng)前，隨著人們物質(zhì)生活的不斷提高，越來(lái)越多的從開(kāi)始享受生活，吃，曾經(jīng)作為人類生存的第一要素。而對(duì)于今天的來(lái)說(shuō)，吃，并不僅僅是為了填飽肚子，而是升華到享受階層上來(lái)了。這一需求，給世界餐飲業(yè)帶來(lái)了巨大商機(jī)。德國(guó)烹飪專家代表團(tuán)來(lái)我校作中西餐飲文化交流時(shí)就曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，現(xiàn)今，在德國(guó)，作為餐飲行業(yè)的首要從業(yè)人員廚師職業(yè)，是青年人擇業(yè)的首要選擇。另?yè)?jù)我國(guó)飲食文化網(wǎng)統(tǒng)計(jì)的資料顯示，近年來(lái)，我國(guó)的餐飲業(yè)發(fā)展的需求。這一數(shù)字預(yù)測(cè)著廚師職業(yè)作為永遠(yuǎn)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，將是二十一世紀(jì)就業(yè)的熱門(mén)職業(yè)。當(dāng)前的餐飲業(yè)急需大批高素質(zhì)、專業(yè)技能強(qiáng)的廚師隊(duì)伍來(lái)充實(shí)，這給廚師的就業(yè)帶來(lái)了莫大的空間。
課程內(nèi)容
刀工技術(shù)、食品雕刻技術(shù)、面點(diǎn)、中餐熱菜制作、冷拼制作等。
前言
遵義重美職業(yè)技術(shù)學(xué)校在遵義地區(qū)率先獨(dú)家推出“廚師專業(yè)課程”，通過(guò)該課程您能收獲:實(shí)際操作實(shí)戰(zhàn)，全面掌握在實(shí)際飲食行業(yè)中的運(yùn)用，結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況，徹底解決“有證書(shū)、無(wú)能力”的情況，全面打造廚德、廚藝、高素質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)、善管理的全面性餐飲人才。
教育理念
1、實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)與實(shí)際操作零距離;
2、學(xué)員與教師零距離互動(dòng)探討;
3、制定符合行業(yè)發(fā)展的教學(xué)計(jì)劃;
4、保持與企業(yè)溝通;
5、全面推進(jìn)使用多媒體教學(xué);
如果你不握緊拳頭，你就不知道你力量到底有多大;如果你不咬緊牙關(guān)，你就不知道你的堅(jiān)持到底有多狠;如果你不跺腳而起，你就不知道你的果決到底有多正確;如果你不瞪眼，你就不知道你的內(nèi)心到底多強(qiáng)大。最強(qiáng)悍的競(jìng)爭(zhēng)力只有兩個(gè)字：行動(dòng)。
